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[KDA-505] 伝統の布巻きロースハム [KDA-505] 伝統の布巻きロースハム [KDA-505] 伝統の布巻きロースハム [KDA-505] 伝統の布巻きロースハム [KDA-505] 伝統の布巻きロースハム
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[KDA-505] 伝統の布巻きロースハム

職人の技が光る代表作
国産豚ロース肉を伝統の調味液に漬込み、一本ずつ職人の手により、布と糸をしっかり巻きスモークして仕上げたロースハムです。
手間暇かけた伝統技術から生まれる、しっとりとした食感をお楽しみください。
 
商品番号:
8232
価格:
5,400 円(税込)(内税円)
ショップポイント:
50pt
数量:
のし

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商品詳細

伝統の布巻きロースハム(600g)

原材料名 豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
アレルギー情報 豚肉
賞味期限 製造日より55日
その他 10℃以下で保存してください。開封後はお早めに召し上がりください。
  • 職人の技が光る代表作
    国産豚ロース肉を伝統の調味液に漬込み、一本ずつ職人の手により、布と糸をしっかり巻きスモークして仕上げたロースハムです。 手間暇かけた伝統技術から生まれる、しっとりとした食感をお楽しみください。
  • 布巻きハムができるまで
    手間と時間を、惜しまぬこと。大量生産のハムなら数日間で終える工程を、2週間という時間と手間をかけて仕上げていきます。私たちの守り続けている伝統の製法をご覧ください。 コーポレートサイトで詳しく見る
  •  
    人の手で布巻きされた肉は、”燻煙”の段階で味や薫りに微妙な深みが増します。
    布巻きの後、一晩冷却され、アングルに掛けて乾燥。 次はスモークハウスでじっくりスモーク。 最後にスチームでボイルして、一晩冷却されてようやく完成します。 コーポレートサイトで詳しく見る

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10,800円(税込)

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